🇮🇳 “भारत में आलू की प्रमुख किस्में और बीज – बुवाई, उत्पादन और pH गाइड”

🇮🇳 भारत में प्रमुख आलू बीज और किस्में (Potato Varieties & Seeds)

1. कुफरी पुखराज (Kufri Pukhraj)

मिट्टी: हल्की दोमट, अच्छी जलनिकासी

मिट्टी pH: 5.5–7.5

पानी pH: 6.0–7.5

बुवाई का समय: सितम्बर – नवम्बर

फसल अवधि: 70–90 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 100–120 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल आलू

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला, जोशान फार्म्स, जलंधर

2. कुफरी सिंधुरी (Kufri Sindhuri)

मिट्टी: मध्यम दोमट, थोड़ी नमी वाली

मिट्टी pH: 6.0–7.5

पानी pH: 6.0–7.5

बुवाई का समय: अक्तूबर – नवम्बर

फसल अवधि: 110–120 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 120–140 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल और चिप्स

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला, जोशान फार्म्स, जलंधर

3. कुफरी जोति (Kufri Jyoti)

मिट्टी: हल्की से मध्यम दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्तूबर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 8–9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 80–100 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, भंडारण

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

4. कुफरी सुर्या (Kufri Surya)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 60–7.0

बुवाई का समय: अक्तूबर – नवम्बर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल और प्रोसेसिंग (चिप्स/फ्राइज़)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

5. कुफरी लालिमा (Kufri Lalima)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: अक्तूबर – नवम्बर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 100–120 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, चिप्स

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

6. कुफरी चिप्सोना-1 (Kufri Chipsona-1)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 90–100 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 100–120 क्विंटल/एकड़

उपयोग: प्रोसेसिंग (चिप्स)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

7. कुफरी चिप्सोना-2 (Kufri Chipsona-2)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 90–100 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: प्रोसेसिंग (चिप्स)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

8. कुफरी चिप्सोना-3 (Kufri Chipsona-3)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 90–100 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: प्रोसेसिंग (चिप्स)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

9. कुफरी 3797 (Kufri 3797)

मिट्टी: मध्यम दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: अक्टूबर – नवम्बर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 120–140 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल और प्रोसेसिंग

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

10. कुफरी ललित (Kufri Lalit)

मिट्टी: हल्की से मध्यम दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: अक्टूबर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 100–120 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल आलू

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

11. कुफरी ख्याति (Kufri Khyati)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्तूबर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, भंडारण

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

12. कुफरी बहार (Kufri Bahar)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: अक्टूबर – नवम्बर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 100–120 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, प्रोसेसिंग

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

13. कुफरी आनंद (Kufri Anand)

मिट्टी: हल्की से मध्यम दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, भंडारण

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

14. कुफरी लेडी रेंडर्स (Kufri Lady Renders)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 90–100 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 100–120 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, प्रोसेसिंग (चिप्स)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

15. कुफरी लेडी रेंडर्स-2 (Kufri Lady Renders-2)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 90–100 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: प्रोसेसिंग (चिप्स)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

16. कुफरी लेडी रेंडर्स-3 (Kufri Lady Renders-3)

मिट्टी: हल्की दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: सितम्बर – अक्टूबर

फसल अवधि: 90–100 दिन

बीज की मात्रा: 9 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 110–130 क्विंटल/एकड़

उपयोग: प्रोसेसिंग (चिप्स)

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

17. कुफरी 398 (Kufri 398)

मिट्टी: हल्की से मध्यम दोमट

मिट्टी pH: 5.5–7.0

पानी pH: 6.0–7.0

बुवाई का समय: अक्टूबर

फसल अवधि: 100–110 दिन

बीज की मात्रा: 9–10 क्विंटल/एकड़

उत्पादन: 120–140 क्विंटल/एकड़

उपयोग: टेबल, प्रोसेसिंग

बीज ट्रीटमेंट: थायरम/कार्बेन्डाजिम या ट्राइकोडर्मा

उपलब्धता/स्रोत: CPRI शिमला

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आलू की खेती के लिए महत्वपूर्ण निर्देश

• सही किस्म का चुनाव अपने क्षेत्र और मौसम के अनुसार करें।

• मिट्टी की तैयारी, pH संतुलन और जल निकासी पर विशेष ध्यान दें।

• प्रमाणित व रोग-मुक्त बीज ही प्रयोग करें।

• बीज उपचार जरूर करें (थायरम/कार्बेन्डाजिम/ट्राइकोडर्मा)।

• फसल चक्र व अवधि का पालन करें, और समय पर सिंचाई करें।

• फसल संरक्षण, उचित खाद एवं रोग-प्रबंधन अपनाएँ।

• सिफारिशी स्रोत (CPRI/विश्वसनीय फार्म्स) से ही बीज लें।

• उचित भंडारण और बिक्री हेतु फसल की ग्रेडिंग जरूरी है।