सर्दियों में पशु आहार: गाय-भैंस-भेड़ और बकरी के लिए संतुलित पोषण योजना

यह गाइड बताएगा — क्या खिलाएं, कितना दें, पेड़-पत्तियों का सही उपयोग और एक सरल डेली फीड मिक्स जिससे आपके पशु सर्दियों में स्वस्थ और उत्पादक बने रहेंगे।

संतुलित फीड: हरा चारा + सूखा चारा + प्रोटीन स्रोत + मिनरल्स

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सर्दियों में संतुलित आहार क्यों जरूरी है?

ठंड के मौसम में पशु अपनी बॉडी टेम्परेचर बनाए रखने के लिए अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं। जब शरीर को कार्बोहाइड्रेट और अच्छे प्रोटीन नहीं मिलते, तो ऊर्जा की बचत के लिए शरीर दूध उत्पादन और अन्य गैर-जरूरी काम कम कर देता है। इसलिए सर्दियों में पशु आहार में ऊर्जास्रोत और पोषक तत्वों का संतुलन ज़रूरी है — ताकि दूध की पैदावार, वजन और रोग-प्रतिरोधक क्षमता बनी रहे।

सर्दियों में क्या खिलाएं — संतुलित आहार के तत्व

1) कार्बोहाइड्रेट (ऊर्जा)

ऊर्जा के लिए मक्का, ज्वार का चारा, सूखा भूसा और हरा चारा दें। ये त्वरित गर्मी और कैलोरी देते हैं। सुबह-शाम थोड़ी मात्रा में दाना देने से पशु को अतिरिक्त ऊर्जा मिलती है।

2) प्रोटीन स्रोत

बरसीम, सोयाबीन/सरसों की खली, चना-मटर का चारा — इनसे दूध और मांसपेशियों का निर्माण अच्छा रहता है। विशेषकर दूध देने वाली गायों के लिए प्रोटीन का सही अनुपात बहुत ज़रूरी है।

3) मिनरल्स और विटामिन

रोजाना 50–80 ग्राम मिनरल मिक्स और 20–30 ग्राम नमक दें। जरूरतानुसार विटामिन A, D, E सप्लीमेंट भी दे सकते हैं — खासकर बछड़ों और दुग्ध उत्पादन वाले जानवरों के लिए।

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जब हरा चारा कम हो — पेड़-पत्तियों का सही उपयोग

कई इलाकों में सर्दियों में हरा चारा कम पड़ता है। ऐसी स्थिति में पेड़-पत्तियाँ (नीम, गूलर, बबूल, बेर, अरड़ू आदि) अच्छा विकल्प हैं, विशेषकर भेड़-बकरी के लिए। ये पत्तियाँ पोषण के साथ-साथ कुछ परजीवियों को भी नियंत्रित कर सकती हैं।

पर ध्यान रखें: किसी भी नई पत्त‍ी को धीरे-धीरे आहार में शामिल करें और जहरीली/अत्यधिक कड़वी पत्तियों से बचें।

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डेली फीड मिक्स — आसान चार्ट (सुझाव)

गाय/भैंस (दूध देने वाली)

• 5–6 किलो हरा चारा (घास/बरसीम)
• 4–5 किलो सूखा भूसा (गेहूं/धान)
• 1.5–2.5 किलो दाना/अनाज मिश्रण (मक्का+गेहूं+खली)
• 50–80 ग्राम मिनरल मिक्स + 20–30 ग्राम नमक
• दिन में 2 बार गुनगुना पानी उपलब्ध कराएं

भेड़/बकरी

• 1–1.5 किलो हरा चारा
• 500–700 ग्राम सूखा चारा
• 200–350 ग्राम दाना/खली
• पेड़-पत्तियाँ रोज़ाना (यदि हरा चारा कम हो)

नोट: यह मिक्स क्षेत्र, मौसम और पशु की उम्र/उत्पादन के अनुसार समायोजित करें।

सर्दियों में पालन-पोषण के उपयोगी सुझाव

• रात को शेड बंद रखकर ठंडी हवा से बचाएं।
• गुनगुना पानी दें; ठंडा पानी पचाने में दिक्कत कर सकता है।
• भूसा और सूखा बिछावन अधिक रखें — पशु जमीन पर तकर देने से बचेंगे।
• बीमार पशु को अलग करें और पशु चिकित्सक से दिखाएं।
• मिनरल ब्लॉक और नमक-चाट के लिए रख दें — पशु खुद मिलने पर खा लेते हैं।

अधिक जानकारी और क्षेत्र-विशेष सलाह के लिए देखें: KisanTak — Animal Husbandry

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निष्कर्ष

यदि आप सर्दियों में पशु आहार को ऊपर बताए अनुसार संतुलित रखें — यानी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और मिनरल्स का सही मेल — तो आपके पशु स्वस्थ रहेंगे, दूध उत्पादन और वजन दोनों में सुधार होगा। तैयारी पहले से करें: चारा स्टॉक रखें, मिनरल मिक्स उपलब्ध रखें और पेड़-पत्तियों का आयोजन कर लें।

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FAQ — अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

1. सर्दियों में गाय का दूध क्यों घटता है?

ठंड में शरीर अधिक ऊर्जा खर्च करता है; यदि आहार ऊर्जात्मक नहीं है तो दूध उत्पादन घट जाता है।

2. क्या सूखा भूसा अकेले पर्याप्त है?

नहीं — भूसा में ऊर्जा कम और फाइबर अधिक होता है। दाना और प्रोटीन स्रोत के साथ दें।

3. पेड़-पत्तियाँ कैसे दें?

ताज़ी पत्तियाँ छोटे टुकड़ों में काटकर धीरे-धीरे शामिल करें; यदि पत्तियाँ कड़वी हों तो मात्रा घटाकर दें।